Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях

Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 50 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 23

09.01.2016 г.

Как приготовить сушеную морскую капусту

Морская капуста, очень полезна, она  содержит множество химических элементов таких как йод, железо, бром и т.д. – это  сбалансированный природный комплекс, который состоит почти из сорока витаминов, микро- и макроэлементов.

Можно купить в магазине готовые консервы из морской капусты, но в нашей семье отдается предпочтение салатам, приготовленным из сушеной морской капусты. Салат из морской капусты приготовленный в домашних условиях получается очень вкусным, попробуйте приготовьте и не пожалеете. А я вашему вниманию предлагаю два способа приготовления салата.

Нам потребуется:

сушеная морская капуста (150 - 200 г),

1 луковица,

1-2 ч. л. приправы для корейской моркови,

1 ст. ложка растительного масла,

0,5 ч. ложки лимонной кислоты,

2 ст. ложки соевого соуса,

асафетида, красный молотый перец (по желанию),

1 ст. л. кунжута (можно предварительно его обжарить на сухой сковороде),

1 ч. л. сахара, соль.

Как приготовить сушеную морскую капусту

Морскую капусту замочить в теплой воде часа на 2 (можно больше или меньше).

Переложить капусту в дуршлаг и тщательно промыть под струей холодной воды.  Морская капуста подготовлена (после замачивания она увеличилась в 5 раз) и теперь можно приступать к приготовлению салата.

Первый способ:

В кастрюлю налить воду (примерно 1,5 - 2 литра), посолить, добавить сахар и лимонную кислоту, положить морскую капусту , довести до кипения и варить минут 10-15,так чтобы капуста оставалась жестковатой.

Выложить капусту в дуршлаг, чтобы избавиться от воды.

В  сковороду с разогретым растительным маслом положить нарезанный лук и обжарить его до золотистого цвета, затем добавить морскую капусту, налить немного воды (примерно 2 ст. л.) и тушить под крышкой минут 20.

Добавить специи для корейской моркови, соевый соус, если надо досолить и посыпать кунжутом.

Этот салат из морской капусты я готовила для новогоднего слоенного овощного салата.

Второй способ:

Он отличается от первого, тем, что капуста не отваривается, а сразу тушится с луком, затем в нее добавляются специи, лимонный сок или кислота, соевый соус.

Этот салат мы подавали на стол как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Источник: http://uholidays.ru/kulinariya/salat-s-morskoj-kapustoj.html

Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 119 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 182 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 85 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 31 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 156 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 50 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 40 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 39 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 184 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 33 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 81 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 20 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 49 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 116 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 88 Как приготовить морскую капусту сухую в домашних условиях 65